Chế độ ăn cho người bị ung thư máu

Bệnh bạch cầu là một loại ung thư tế bào máu. Theo Hiệp hội Ung thư Bạch cầu và Ung thư Hoa Kỳ, một chế độ ăn uống lành mạnh giúp cơ thể thay thế máu và các tế bào mô bị tổn thương trong quá trình điều trị ung thư, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ ung thư. triệu chứng. Dưới đây là những thực phẩm nên ăn và tránh đối với người bệnh ung thư máu.

Đồ ăn để ăn

Hiệp hội ung thư máu và ung thư bạch cầu Hoa Kỳ khuyến cáo rằng chế độ ăn của bệnh nhân nên bao gồm nhiều loại rau và đậu, chiếm khoảng 50% trong hầu hết các bữa ăn; cả trái cây, tốt nhất là táo hoặc quả việt quất; các loại ngũ cốc; các sản phẩm sữa không béo hoặc ít chất béo; nguồn protein ít chất béo (thịt gà, cá, đậu nành), dầu lành mạnh (dầu ô liu, dầu hạt cải).

Người bệnh ung thư máu nên bổ sung vào chế độ ăn nhiều loại rau họ cải (bông cải xanh, súp lơ trắng, bắp cải, cải xoăn…) vì thực phẩm này rất có lợi cho bệnh ung thư máu. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Bologna (Ý), các hợp chất trong các loại rau họ cải như sulforaphane có thể làm chậm sự lây lan của các tế bào ung thư của một số loại bệnh bạch cầu.

Thực phẩm cần tránh

Bệnh nhân bạch cầu đang hóa trị có thể có lượng bạch cầu trung tính thấp, một loại tế bào bạch cầu chống lại nhiễm trùng. Mức độ bạch cầu trung tính thấp làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Trong trường hợp này, người bệnh nên có chế độ ăn kiêng tránh một số loại thực phẩm để giảm tiếp xúc với vi khuẩn. Cụ thể, không ăn các món thịt và cá sống hoặc nấu chưa chín, rau sống (salad), hải sản sống và động vật có vỏ, đồ uống chưa tiệt trùng (nước trái cây, sữa hoặc sữa chua từ sữa tươi), trứng chưa nấu chín hoặc chưa tiệt trùng, patê lạnh hoặc thịt nguội … Nếu ăn trái cây, người bệnh nên rửa thật sạch và bỏ vỏ.

Các phương pháp điều trị bệnh bạch cầu có thể gây ra các tác dụng phụ như mệt mỏi, lở miệng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn, phát ban, rụng tóc và tổn thương thần kinh. Để không làm trầm trọng thêm các tác dụng phụ của việc điều trị ung thư, người bệnh nên tránh một số nhóm thực phẩm như nhiều chất xơ hoặc đường, thực phẩm béo (chiên rán), thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh. , các sản phẩm từ sữa, thực phẩm được làm ngọt bằng xylitol hoặc sorbitol, thực phẩm có thể làm tổn thương miệng (cứng, chua, mặn), trái cây họ cam quýt, rượu, caffein (trà, cà phê).

Một số người sử dụng trà xanh để giảm cân và giảm các triệu chứng tiêu hóa. Tuy nhiên, bổ sung trà xanh có thể làm giảm tác dụng của bortezomib, một loại thuốc được sử dụng để điều trị bệnh bạch cầu nguyên bào lympho cấp tính. Vì vậy, những bệnh nhân trong trường hợp này nên tránh uống trà xanh và các thực phẩm chức năng từ trà xanh.

Hệ thống miễn dịch bị ức chế do bệnh bạch cầu có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Vì vậy, khi chế biến món ăn, người bệnh cần chú ý hơn đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Một số mẹo nhỏ như giữ cho tay, bề mặt và các vật dụng trong bếp luôn sạch sẽ; thường xuyên giặt khăn lau bát đĩa và bọt biển; Rửa sạch trái cây trước khi ăn. Khi nấu nướng, bạn cần sử dụng thớt, đĩa, dụng cụ riêng để đựng thức ăn sống và chín; rã đông thực phẩm bằng cách cho vào tủ lạnh hoặc trong lò vi sóng, không nên bỏ ra ngoài vì có thể bị nhiễm vi khuẩn; đảm bảo thực phẩm được nấu chín kỹ trước khi ăn …

Các chế độ ăn khác nhau sẽ phù hợp với nhu cầu của mỗi người. Vì vậy, người bệnh nên tuân thủ lời khuyên của bác sĩ về chế độ ăn uống, dinh dưỡng trong quá trình điều trị ung thư. Khi muốn thay đổi chế độ ăn uống, mọi người nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ. Vì thay đổi chế độ ăn uống đột ngột có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần của bạn, quá trình và kết quả của việc điều trị bệnh bạch cầu.

Người bệnh cần duy trì chế độ ăn với lượng vừa phải và cân bằng dinh dưỡng. Không có thực phẩm nào có thể điều trị hoặc chữa khỏi bệnh bạch cầu, nhưng một số loại có thể giúp giảm tác dụng phụ và giảm nguy cơ biến chứng.

Mai Cát
(Theo Tin tức y tế hôm nay)