Na là loại quả có vị ngọt đậm, chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho, kẽm …
Các nhà dinh dưỡng chỉ ra rằng, lượng vitamin C của mãng cầu cao gấp 34 lần so với quả táo. Không chỉ vậy, chất xơ trong mãng cầu gấp 1,6 lần chuối, vitamin C gấp 9 lần. Chất xơ có thể giúp chuyển động ruột trơn tru, cũng như các ion kali có thể duy trì sức khỏe tim mạch.
Một quả mãng cầu có lượng đường tương đương với một bát ăn cơm. Mãng cầu có tính ấm. Loại quả này có giá trị GI (chỉ số đường huyết) cao. Nửa quả mãng cầu cỡ trung bình có 100 calo, vì vậy ăn nhiều cũng có thể khiến bạn tăng cân.
Na được đánh trống khá nhiều ở vùng Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn. Hình ảnh: Thanh Thu
Một lợi ích sức khỏe lớn khác của na là hỗ trợ trong việc ngăn ngừa ung thư. Loại quả này có chất chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do và bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương thêm, đặc biệt có tác dụng chống lại các tế bào ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư gan …
Mãng cầu cũng rất giàu chất sắt có thể giúp điều trị bệnh thiếu máu, một tình trạng sức khỏe khiến cơ thể bạn bị thiếu sắt. Sắt là một thành phần của hemoglobin được tìm thấy trong các tế bào hồng cầu, mang oxy từ phổi và vận chuyển nó đi khắp cơ thể. Nếu cơ thể bạn không có đủ sắt, nó sẽ không thể tạo ra các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy.
Natri cũng chứa nhiều magie có khả năng cân bằng sự phân phối nước trong cơ thể. Điều này giúp loại bỏ axit khỏi mọi khớp trong cơ thể, giúp giảm viêm và đau khớp liên quan đến viêm khớp.
Mãng cầu cũng đã được chứng minh là có lợi cho phụ nữ mang thai vì chúng giúp kiểm soát các triệu chứng như thay đổi tâm trạng, tê và ốm nghén.
Theo Tạp chí Khoa học Y sinh và Dược phẩm Châu Âu, ăn mãng cầu hàng ngày rất tốt cho cơ thể em bé khi đang phát triển trong bụng mẹ. Chưa kể, vitamin C trong na đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của collagen, một loại protein cấu tạo nên da đầu và tóc, giúp tóc bạn bóng mượt và cải thiện độ đàn hồi của da.
Mặc dù mãng cầu tốt nhưng không phải cứ ăn mãng cầu một cách thoải mái là được. Những người bị bệnh thận mãn tính, tiểu đường, béo phì, phù nề, cao huyết áp… không nên ăn na.
Ngoài ra, quả mãng cầu còn có một bộ phận rất độc là hạt. Trước đây, người ta dùng hạt naja xay nhuyễn để diệt chấy và tẩy tế bào chết trên da. Nếu hạt bị vỡ, chất độc trong hạt có thể xâm nhập vào mắt gây viêm kết mạc, viêm giác mạc, lâu ngày có thể dẫn đến mù lòa.
Cách chọn na.
Nên chọn những quả có ngoại hình tròn, mắt to, màu xanh lục hoặc xanh vàng. Mãng cầu mua về nên để ở nhiệt độ phòng cho chín. Na thường chín mềm trong khoảng 4 ngày ở nhiệt độ 20 độ C và khoảng 2 ngày ở nhiệt độ 30 độ C. Nếu nhiệt độ cao hơn 40 độ C, quả sẽ dễ bị cứng vỏ, không có lợi cho quá trình chín. Lưu ý không nên gói kín và đựng trong túi ni lông sẽ khiến quả bị ngạt, thiếu oxy, không chín được.
Quả chín mềm có thể để đông lạnh hoặc cho vào tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
Thùy Linh (Theo Sohu)
