Các món chế biến từ trứng, sinh tố bơ, các loại hạt ăn kèm với sữa chua … là gợi ý bữa sáng tốt cho não bộ, cải thiện khả năng tập trung.
Khi bạn đang vội, một bữa sáng ngắn với bánh ngọt là một lựa chọn nhanh chóng, nhưng nó có thể khiến não bạn không thể tập trung vào ngày hôm đó. Lựa chọn bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng là cách giúp hỗ trợ não bộ tăng cường sự tập trung và năng lượng trong một ngày bận rộn. Dưới đây là 7 gợi ý về công thức nấu ăn sáng nhanh chóng, được làm từ các nguyên liệu có vai trò hỗ trợ trí óc nhạy bén. Sống khỏe.
Hạt yến mạchQuả hạch: Quả hạch chứa nhiều chất béo lành mạnh, không bão hòa giúp cho chức năng não khỏe mạnh. Yến mạch rất giàu chất xơ, là một phần của chế độ ăn ít chất xơ có liên quan đến việc suy giảm chức năng não.
Trứng luộc ăn với bánh mì nướng, bơ: Một bữa sáng với đủ 3 loại thực phẩm gồm trứng, bánh mì và bơ sẽ cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng từ tinh bột, protein, chất xơ, chất béo lành mạnh và ít carbs.
Trứng là một nguồn dồi dào choline được sử dụng để tạo ra acetylcholine. Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), acetylcholine là chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đối với trí nhớ, cũng như các chức năng khác của não. Những người ăn nhiều trứng hơn đã cải thiện hiệu suất nhận thức. Trong khi quả bơ chứa nhiều vitamin B giúp ổn định tinh thần.
Sinh tố bơ: Một quả bơ mỗi ngày giúp ngăn ngừa chứng sương mù não. Bơ rất giàu chất chống oxy hóa mạnh bao gồm lutein giúp nhận thức tốt hơn. Theo dõi sống khỏeTrong một nghiên cứu năm 2017, những người ăn bơ mỗi ngày trong 6 tháng đã cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và khả năng giải quyết vấn đề. Để bớt ngán, bạn có thể sinh tố bơ với hạnh nhân giòn, sinh tố bơ kết hợp chuối để tăng thêm độ béo ngậy.
Sinh tố bơ rất tốt cho não bộ. Hình ảnh: Freepik
Nước ép quả lựu: Thêm nước ép lựu vào thói quen buổi sáng của bạn là một cách để hỗ trợ tinh thần minh mẫn. Nước ép lựu có chất chống oxy hóa cao gấp 3 lần rượu vang đỏ và trà xanh. Để có lợi ích tối ưu cho sức khỏe não bộ, bạn có thể uống một cốc nước ép lựu mỗi ngày. Những người lớn tuổi thưởng thức một ly nước ép lựu hàng ngày cho biết trí nhớ bằng lời nói và thị giác đã được cải thiện.
Sữa chua đậu: Bạn có thể tăng cường trí não bằng cách ăn đậu vào bữa sáng. Thực phẩm có nguồn gốc thực vật như các loại đậu là nền tảng của chế độ ăn Địa Trung Hải, đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi. Các loại đậu chứa các chất hỗ trợ trí não, vitamin B giúp não bộ hoạt động khỏe mạnh.
Bánh mì nướng cá hồi: Để có một bữa ăn tăng cường trí não, bạn có thể kết hợp bánh mì nướng với quả bơ và cá hồi hun khói. Công thức này cung cấp gấp đôi chất dinh dưỡng tăng cường trí não. Trong khi bơ rất giàu chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy sự chú ý và tập trung, axit béo omega-3 trong cá hồi hun khói có tác dụng chống viêm có thể hỗ trợ các tế bào não khỏe mạnh. tâm trí. Cá hồi cũng cung cấp cho bạn một số vitamin D, có tác dụng bảo vệ não bộ.
Cá hồi hun khói ăn kèm với bánh mì giúp bảo vệ não khỏi tình trạng mất trí nhớ. Hình ảnh: Freepik
Sữa chua hạnh nhân: Hạnh nhân rất giàu vitamin E, giúp chống lại các gốc tự do, là chất chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do stress oxy hóa. Vitamin E cũng bảo vệ não chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh, thúc đẩy chức năng não khỏe mạnh và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức. Khoảng 30 gam hạnh nhân cung cấp 34% giá trị vitamin E hàng ngày, bạn có thể cảm thấy thoải mái khi rắc một nắm hạnh nhân vào cốc sữa chua buổi sáng của mình.
Anh chí (Theo sống khỏe)
